椰香小蛋糕
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又快手又好吃的蛋糕，很适合懒懒的我
需要食材
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 低筋面粉
- 55g
-
- 椰蓉
- 5g
-
- 色拉油
- 20g
-
- 细砂糖
- 40g
做法步骤
1.
准备好材料
2.
鸡蛋磕入无油无水的大盆子里，加入细砂糖
3.
用电动打蛋器进行全蛋打发，先高速搅打3分钟，再转低速打至蛋糊细腻蓬松，提起来的蛋糊可以堆积起不消失的状态
4.
加入已过筛的低粉
5.
上下翻拌均匀，不要画圈搅拌哦，拌成细腻的面糊
6.
取一小勺面糊到色拉油里面
7.
略拌即可
8.
然后倒回面糊里，用上下拌的方式拌均匀
9.
再加入椰蓉，同法拌均匀，面糊就做好了
10.
倒入烤杯9分满
11.
表面撒上适量椰蓉
12.
放入预热好的烤箱，175度，中层，12分钟左右
13.
烤好的蛋糊出炉后取出晾凉
14.
椰香满满的，咬开也有惊喜~~
小贴士
- 1.烘烤温度时间参考~
- 2.比较不容易失败的一款小蛋糕，非常适合新手操作
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