蒜蓉粉丝娃娃菜
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这道菜非常的健康，吃起来也很爽口。主料就是娃娃菜，搭配粉丝和蒜蓉，再淋上特制的料汁，别提多好吃啦~
需要食材
-
- 娃娃菜
- 1颗
-
- 粉丝
- 50克
-
- 大蒜
- 6瓣
-
- 干辣椒
- 2个
-
- 香葱
- 1根
-
- 食用油
- 8克
-
- 生抽
- 2勺
-
- 蚝油
- 1勺
-
- 糖
- 1勺
-
- 清水
- 1大勺
-
做法步骤
1.
准备好食材。娃娃菜洗干净
2.
将粉丝提前用热水浸泡2分钟
3.
将娃娃菜从根部切成小颗
4.
放进锅中煮2分钟后捞出
5.
摆在一个大盘子中
6.
将泡软的粉丝放在盘子中心
7.
将大蒜切成蒜末，备用
8.
锅中倒油，将蒜末倒进去炸一下。炸制成金黄色
9.
将炸好的蒜末放到粉丝上。放入蒸锅，大火蒸5分钟即可
10.
调个料汁:生抽2勺
11.
耗油1勺
12.
1小勺白糖
13.
1大勺清水
14.
将刚刚炸过蒜末剩余的油加热，倒入切碎的干辣椒。也可以用新鲜的小米辣或者剁辣椒
15.
将调好的料汁倒入锅中
16.
直至熬至出现小泡泡即可离火
17.
将熬好的酱汁浇在蒸好的粉丝娃娃菜上
18.
最后再切一些青葱，撒在粉丝上就好了
小贴士
- 这里我用的干辣椒。用新鲜的小米辣或者剁辣椒会更好
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