鲜香海味糯米糍粑
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酷爱吃海鲜的小家伙，和酷爱糯米的我，两者结合，就有了今天的海味糯米糍粑，我个人是很喜欢这种鲜美焦香软糯的糍粑。
需要食材
-
- 糯米
- 适量
-
- 干贝
- 少许
-
- 金钩
- 适量
-
- 料酒
- 适量
-
- 姜
- 适量
-
- 葱
- 适量
-
- 蒜
- 少许
-
- 盐
- 少许
做法步骤
1.
圆糯米洗净。
2.
泡半小时即可。
3.
碗里放适量水，上锅蒸。
4.
此时可以准备海货，我这次用干贝和金钩，鲜美无比。
5.
把干贝和金钩洗净，放碗中，加水，加少许料酒。
6.
放微波炉，高火，叮三分钟后，取出备用。
7.
准备小香葱，洗净，切葱花。
8.
准备好姜末，蒜末。
9.
接着把干贝手撕细丝。
10.
金钩切碎。
11.
糯米蒸好了，端出来
12.
晶莹剔透的有没有😄
13.
起油锅，放蒜末，姜末煸香。
14.
放金钩碎。
15.
放干贝丝。
16.
把糯米饭倒入炒锅中。
17.
撒葱花。
18.
放适量盐调味，小火翻炒均匀即可关火。 ～请根据个人口味调整盐的多少，因为干贝和金钩都是有咸味的。
19.
准备小模具，把混合好的金钩干贝糯米饭填入模具中压紧。
20.
另外准备一个不粘锅，放适量油，把模具内的糍粑饭倒扣进不粘锅。
21.
如图。
22.
也可以简单一点，用手搻成一个圆球再压一下成圆饼状。
23.
放不粘锅中煎至金黄。
24.
翻面煎。
25.
闻到香味啦，成锅咯！
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