电饭煲焗鸡
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烤鸡一向来是一道很吸引人的硬菜，但是制作时间长过程繁琐，于是将烤鸡改良了一下，巧用电饭煲做成焗鸡，简单制作容易上手，摆上饭桌特别高大上有面子，请朋友在家吃饭什么的绝对能俘虏大家的胃。
需要食材
-
- 鸡
- 半只
-
- 姜
- 一大块
-
- 蒜
- 8瓣
-
- 小葱
- 一大把
-
- 辣椒
- 一个
-
- 料酒
- 一茶匙
-
- 胡椒粉
- 两茶匙
-
- 蚝油
- 一茶匙
-
- 生抽
- 四茶匙
-
- 香麻油
- 一茶匙
-
- 盐
- 一小勺
-
- 白糖
- 半茶匙
做法步骤
1.
鸡洗净擦干水分，鸡身撒上一小勺盐，用手抹匀，给鸡做一下按摩
2.
背面也要抹上盐，按摩一下，然后静置一会儿
4.
把步骤3的材料放到碗里，准备调酱汁
5.
加两茶匙胡椒粉
6.
一茶匙料酒
7.
一茶匙蚝油
8.
四茶匙生抽
9.
一茶匙香麻油
10.
半茶匙白糖
11.
加入两茶匙开水，搅拌均匀，边搅拌边按压里面的葱姜蒜，让其出汁，然后静置一会儿
12.
之后勺一勺酱汁在鸡的背面，用手涂匀按摩一下
13.
翻到正面，照样勺一勺酱汁在鸡身上，涂匀用手轻轻按摩一下，然后静置片刻
14.
取一个保鲜袋，把鸡和剩下的酱汁都倒进去袋子里，扎进袋子，放进冰箱冷藏腌制一夜
15.
将剩下的姜切片，葱切段，蒜头切片
16.
电饭煲里倒入少许油，将葱段姜片和蒜片铺在锅底
17.
放入鸡，把酱汁一并倒进去，电饭煲煮20分钟即可
18.
成品图
小贴士
- 1、这里的鸡我用了半只，如果要做整鸡可以把食材的量都翻倍。
- 2、焗鸡的酱料其实可以按个人口味调配，比如可以做成咖喱焗鸡，豆瓣酱焗鸡，胡椒鸡等等，自由发挥，只需电饭煲一键焗鸡。
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