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粒粒腰果一口酥

粒粒腰果一口酥

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需要食材

    • 无盐黄油
    • 100g
    • 白砂糖
    • 60g
    • 细盐
    • 1g
    • 全蛋液
    • 30g
    • 低筋面粉
    • 180g
    • 泡打粉
    • 1/2小勺
    • 腰果
    • 适量

做法步骤

1.

黄油取出室温软化

粒粒腰果一口酥,黄油取出室温软化

2.

软化后打散

粒粒腰果一口酥,软化后打散

3.

一次性加入白砂糖打发至发白蓬松即可

粒粒腰果一口酥,一次性加入白砂糖打发至发白蓬松即可

4.

在加入盐搅打均匀

粒粒腰果一口酥,在加入盐搅打均匀

5.

分两次加入蛋液打至融合，注意一次不要加太多，容易水油分离

粒粒腰果一口酥,分两次加入蛋液打至融合，注意一次不要加太多，容易水油分离

6.

筛入粉类，先用刮刀压拌几下

粒粒腰果一口酥,筛入粉类，先用刮刀压拌几下

7.

再用手揉成团，不要像做面包那样使劲揉，揉到无干粉成团就可以了

粒粒腰果一口酥,再用手揉成团，不要像做面包那样使劲揉，揉到无干粉成团就可以了

8.

取10g面团每个，搓成圆球

粒粒腰果一口酥,取10g面团每个，搓成圆球

9.

拿一颗腰果压在上面

粒粒腰果一口酥,拿一颗腰果压在上面

10.

一个蛋黄兑一勺水，调成蛋黄液

粒粒腰果一口酥,一个蛋黄兑一勺水，调成蛋黄液

11.

做好的腰果酥排入烤盘，刷两遍蛋液

粒粒腰果一口酥,做好的腰果酥排入烤盘，刷两遍蛋液

12.

预热好的烤箱 180度15分钟左右，表面金黄上色即可

粒粒腰果一口酥,预热好的烤箱 180度15分钟左右，表面金黄上色即可

13.

取出放在烤架上，晾至室温即可食用。吃不完的密封保存

粒粒腰果一口酥,取出放在烤架上，晾至室温即可食用。吃不完的密封保存

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该菜谱创建于: 2018年01月13日 16:39
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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