鹽巴燒烤秋刀魚
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燒烤VS烤 我選燒烤！因為她香！❤
需要食材
-
- 秋刀魚
- 2
-
- 海鹽
- 2T
-
- 白蘿蔔
- 100g
-
- 日式燒烤網
做法步骤
1.
秋刀魚！ 是最便宜最常見的海魚了！
2.
日式燒烤網準備好
3.
秋刀魚沒鱗？不！他有！藍色那個就是！洗乾淨。
4.
對半切開
5.
找個不會積水的容器，比如蒸網，魚放蒸網上頭，由高處撒海鹽，正反面都要。
6.
直接把魚放上預熱好的燒烤網上，直到底部那面乾燥再翻面！再以相同的方法烤另一面。然後翻面、翻面…
7.
白蘿蔔只需要一點點，選尖尖的那頭
8.
磨泥
9.
把水擠掉
10.
一直持續的翻面，確保不焦！
11.
烤到表皮變色微焦
12.
煮一鍋味增豆腐湯。
13.
擺盤！蘿蔔泥可換檸檬角
小贴士
- 海鮮料理沒別的竅門，就是吃新鮮、原味！
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