快手圣诞驯鹿饼干
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因为驯鹿饼干制作比较简单，也非常有节日氛围。用圆形的饼干模具刻出模，再进烤箱烤透，晾凉以后再进行简单的装饰就可以了。卡通的造型非常受小朋友喜欢。拿到手就可以咔咔几口吃完。
需要食材
-
- 无盐黄油
- 100克
-
- 低筋面粉
- 190克
-
- 全蛋液
- 35克
-
- 糖粉
- 65克
-
- 装饰
-
- 黑白巧克力
- 适量
-
- 糖豆
- 适量
做法步骤
1.
准备好所有的食材，黄油充分软化，烤箱预热170度；
2.
糖粉加入黄油，先用刮刀将黄油和糖粉混合，避免到处飞溅。
3.
黄油打发至顺滑的状态；
4.
分两次加入蛋液，先加入一半的鸡蛋液，打发均匀后，再加入第二次，避免水油分离；
5.
黄油打发至顺滑；
6.
面粉筛入黄油糊中；
7.
用刮刀混合成团，没有干粉就可以啦！一定要用耐心去混合哦！
8.
取一个大的保鲜膜（保鲜袋也可以），把面团揉紧实；
9.
再擀成厚片，放进烤盘入冰箱冷藏半小时以上，变硬即可；
10.
将变硬的面皮取出来，擀成3毫米或者4毫米左右的面皮；用圆形慕斯圈刻出圆形生胚，剩下的面团重新揉圆、擀薄、刻模即可；
11.
把所有的饼干生胚放在烤盘上（建议烤盘上垫着油纸）；
12.
送入烤箱，170度15分钟；
13.
出炉晾凉。
14.
接下来开始装饰的工作了。黑白巧克力都装入裱花袋，隔水融化，在袋子的前端剪一个小口，在饼干上画上驯鹿的犄角和眼睛。
15.
白色巧克力点缀鼻子，放上这种红色的药丸糖豆就可以啦！
16.
萌萌的，三只驯鹿行，必有鹿师啊！特地画了一个驯鹿博士。
17.
然后再装上可爱的包装或者贴纸就可以啦！
18.
祝所有小伙伴每天都有好心情！
小贴士
- 1、黄油打发无须膨胀变白，打顺滑就可以了！
- 2、170度15分钟，只是参考时间，需要看饼干的厚度和烤箱来调整。看到饼干上色基本上就可以了。
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