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冰淇淋曲奇

冰淇淋曲奇

需要食材

    • 黄油
    • 210g
    • 糖粉
    • 160g
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 低粉
    • 480g
    • 食用色素或果蔬粉
    • 适量

做法步骤

1.

黄油室温软化,加糖粉打发

冰淇淋曲奇,黄油室温软化,加糖粉打发

2.

糖粉完全打进黄油后,加入鸡蛋,继续打发

冰淇淋曲奇,糖粉完全打进黄油后,加入鸡蛋,继续打发

3.

打发至颜色变浅、蓬松,分成五份,每份约80g

冰淇淋曲奇,打发至颜色变浅、蓬松,分成五份,每份约80g

4.

调入色素或果蔬粉,调出自己喜欢的颜色。因为黄油本身有眼色,所以蓝色加进去会有绿绿的效果

冰淇淋曲奇,调入色素或果蔬粉,调出自己喜欢的颜色。因为黄油本身有眼色,所以蓝色加进去会有绿绿的效果

5.

颜色调匀即可

冰淇淋曲奇,颜色调匀即可

6.

低粉分成五份筛入,先用切拌的方法混合成雪花状

冰淇淋曲奇,低粉分成五份筛入,先用切拌的方法混合成雪花状

7.

再用手抓成团

冰淇淋曲奇,再用手抓成团

8.

其他颜色也调好

冰淇淋曲奇,其他颜色也调好

9.

将面团按自己喜好叠起来

冰淇淋曲奇,将面团按自己喜好叠起来

10.

用冰淇淋球勺挖面团

冰淇淋曲奇,用冰淇淋球勺挖面团

11.

我挖了5个,球形器坏了,其他的就搓成球 150度上下烤27分钟左右。我的曲奇是30g一个

冰淇淋曲奇,我挖了5个,球形器坏了,其他的就搓成球
150度上下烤27分钟左右。我的曲奇是30g一个

12.

感觉还挺像那么回事

冰淇淋曲奇,感觉还挺像那么回事
  • 与慕爸爸

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