胡萝卜圣诞老人馒头
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快到圣诞节了应个景，家里也有甜菜根，但是姑娘不喜欢那个味道，所以换成了胡萝卜泥，如果喜欢红色的可以换成甜菜根汁。
需要食材
-
- 橙色面团
-
- 胡萝卜泥
- 80克
-
- 高筋面粉
- 150克
-
- 酵母
- 1.5克
-
- 白色面团
-
- 纯牛奶
- 85克
-
- 高筋面粉
- 150克
-
- 酵母
- 1.5克
-
- 自制奶黄馅
- 适量
做法步骤
1.
胡萝卜削皮切片蒸熟
2.
蒸熟的胡萝卜加点牛奶用料理机打成泥
3.
打好的胡萝卜泥倒进面粉里
4.
加入酵母
5.
用筷子搅拌成这种小颗粒再用手揉，手上就不会粘的都是面。
6.
牛奶，酵母倒进面粉和成面团
7.
放在盘子里盖上保鲜膜放在温暖处发酵(有太阳的话放在太阳下面，做出来的馒头更好吃)
8.
发酵好的面团
9.
取一块白色面团揉圆擀薄
10.
取一款橘色面团擀薄，比刚才的白色面团大一些薄一些
11.
橘色面团放在白色面皮3分之一处，往上折叠一下，两块面皮链接处抹上水。
12.
橘色面团向后折叠成三角形顶部弯下来
13.
取小块白色面团擀薄里面放上奶黄馅
14.
搓圆放在橘色面团弯处
15.
白色面团擀成椭圆形
16.
折叠起来切长条(折叠的时候中间撒上面粉)
17.
搓成长条
18.
做圣诞老人的胡须
19.
取小块白色面团从中间搓细
20.
橘色面团包上奶黄馅
21.
把刚才的胡子和鼻子放在对应的位置
22.
红豆做眼睛(如果家里有黑豆可以用黑豆更逼真)
23.
橘色和白色面团搓成长条做拐杖，放温暖处二次发酵
24.
大火烧开水以后放入馒头，蒸15分钟，关火焖2分钟拿出来。
25.
放在晾网上晾一下
26.
多余的面做了三角红糖包和奶黄包。
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