糖霜饼干,圣诞版,玻璃糖
圣诞节快要来了,隔个几年就会想折腾自己一次。画饼干是最耗时间的,没有一整天,最好还是只烤饼干不要画了😂。 饼干底和royal icing 的方子都来自小时。
需要食材
-
- 黄油饼干底
- 若干
-
- royal icing
- 若干
做法步骤
1.
用自己喜欢的方子,做好饼干底,一般糖霜饼干的底要求颜色白,烤完不变形
2.
然后做一份royal icing
3.
这个时候,有厨师机的小伙伴就幸福了,royal icing 是我用电动手持从来没有打到过完全状态,软尖峰已经是极致,但是不做立体裱花,软尖峰已经够了
4.
然后就开始裱花吧!
5.
玻璃糖可以选择自己做,也可以偷懒用买的硬糖
6.
用搅拌机打碎,然后在饼干烤定型,快好的时候,把糖填充进去,全部融化就拿出,不然就开始噼噼啪啪的爆炸了
7.
然后再进行表面装饰
8.
很说说口感:很多人怕很甜,但是!它还是很好吃~
9.
圣诞季要到啦,开始买买买模式
10.
好喜欢,再来一张
11.
旁边的马卡龙,教程下次发
12.
以前做的小天鹅
小贴士
- 写了很多注意事项。平常做都没习惯拍步骤图,在一定要改进~
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