圆土豆+鱼馅土豆丸子
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土豆怎么做都好吃，软软绵绵的😍这个土豆丸子咬一口里面有Q弹鱼肉，外面有肉香味融合在一起感觉很棒哦。
需要食材
-
- 土豆
- 两个
-
- 龙利鱼
- 100克
-
- 肉
- 100克
-
- 青红椒
- 各半个
-
- 黑胡椒
- 少许
-
- 黄油
- 10克
-
- 盐
- 少许
-
- 生抽
- 少许
-
- 老抽
- 少许
-
- 油
- 少许
-
- 料酒
- 少许
-
- 香油
- 少许
-
- 鸡蛋
- 半个蛋清
-
- 淀粉
- 适量
-
- 芡汁
- 适量
做法步骤
1.
准备好主要食材
3.
土豆蒸熟压成泥，肉搅末，鱼搅成泥
5.
搅拌均匀
7.
搅拌上劲
8.
取盘子抹点油
9.
挤出小丸子摆盘中，水开后蒸3分钟
10.
丸子蒸好少凉一下
11.
开始包土豆丸子
12.
全部包好装盘
13.
锅中倒入油，热后放入
14.
葱姜爆香
15.
放肉末炒变色
17.
加青红椒翻炒片刻
18.
加入适量的开水
19.
倒入芡汁，起泡后，淋入盘中的丸子上
20.
漂亮好吃的丸子好了
21.
尝一个，外面肉香里面Q，土豆绵绵香哦
22.
再来一张
小贴士
- 我用的龙利鱼，可以用虾或其它鱼肉，如果包好后凉了可在热一下在浇汁，3分钟就行
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