蝴蝶饼干
萌萌哒小可爱的蝴蝶饼干,好看又好吃哦。
需要食材
-
- 低筋面粉
- 100克
-
- 黄油
- 40克
-
- 绵白糖
- 30克
-
- 蛋黄
- 一个
-
- 泡打粉
- 1克
-
- 蝴蝶模具
- 1个
做法步骤
1.
准备好所需食材。
2.
先将黄油隔热融化。(这种天气室温软化的话,要好几个小时呢)
3.
用电动打蛋器搅打至体积膨松。
4.
加入绵白糖, 用电动打蛋器搅打至体积膨松。
5.
蛋黄打散分两次加入,用打蛋器搅打均匀。
7.
用手和成面团,盖上保鲜膜松弛10分钟。
8.
将松弛好的面团用擀面杖擀成约2mm厚的面片,然后用模具压出蝴蝶形状。
9.
全部压好后。
10.
小心去掉周边的面片,(去掉的面片还可以重复擀开使用)
11.
然后用刮刀将蝴蝶饼胚移铲到不粘烤盘上。如果不是不粘烤盘,记得要垫一张油纸哦。
12.
将烤盘放入预热好的烤箱中层,上下火150度,烤15分钟,出炉晾凉即可。
13.
成品图。
小贴士
- 每台烤箱温度不同,所以烘烤时间和温度,大家要根据自己的实际情况调整。
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