菠菜蝴蝶面
收藏菜谱
加入专辑
花式面总是很受小孩子的喜爱，加入果蔬的汁液，让面有颜值又营养，我喜欢自制果蔬面，家里工具齐全，做起来也不是什么难事。 我用的是菠菜，打碎后用来和面，并没有过滤菜渣，我想让孩子多吃点粗纤维，虽然没有过滤，但做出来的面片口感并没有受到影响。菠菜也可以换成其它果蔬哦。
需要食材
-
- 菠菜
- 适量
-
- 面粉
- 300克
-
- 水
- 适量
做法步骤
1.
菠菜洗净
2.
开水煮一分钟，去除部分草酸
3.
煮过的菠菜放入料理机里加适量水，打成菠菜糊
4.
取150克菠菜糊放入面包机里，没有面包机就手工和面，我比较懒～嘿嘿
5.
加入300克面粉。这个量和出来面软硬正好，适合擀面，不过各自的面粉吸水性不同，可以适当增减水量
6.
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟
7.
松弛好的的面，擀成薄饼，尽量薄些，厚的面片不好吃
8.
取一饼干模具，没有模具的可以用脉动饮料瓶盖
9.
在薄饼上按压出圆片
10.
取一圆片
11.
用筷子在中间夹一下，不要太使劲会夹断。剩下的边边角角在揉成面团擀成薄饼，重复上述步骤，做成蝴蝶面……
12.
做好的蝴蝶面现煮很好吃，吃不完的晾干哦。
13.
也可以换成其它蔬菜来做蝴蝶面
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 相关推荐
- 菜谱大全
- 问答
- 头条
- 尔東
+ 关注
上得了厅堂，下得了厨房，能卖萌，能犯二✌
-
41
菜谱 -
317
粉丝 -
25
关注
