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糖醋菜+糖醋冬瓜

糖醋菜+糖醋冬瓜

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需要食材

    • 冬瓜
    • 300g
    • 蒜
    • 适量
    • 葱
    • 适量
    • 白糖
    • 10g
    • 醋
    • 7ml
    • 食盐
    • 2g
    • 鸡精
    • 2g
    • 淀粉
    • 2g
    • 料酒
    • 15ml
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材。

糖醋菜+糖醋冬瓜,准备食材。

2.

葱蒜切沫。

糖醋菜+糖醋冬瓜,葱蒜切沫。

3.

冬瓜去皮切片。

糖醋菜+糖醋冬瓜,冬瓜去皮切片。

4.

准备一个碗调理酱汁：醋约7ml。

糖醋菜+糖醋冬瓜,准备一个碗调理酱汁：醋约7ml。

5.

加入白糖约10g。

糖醋菜+糖醋冬瓜,加入白糖约10g。

6.

加入食盐约2g。

糖醋菜+糖醋冬瓜,加入食盐约2g。

7.

加入鸡精约2g。

糖醋菜+糖醋冬瓜,加入鸡精约2g。

8.

加入淀粉约2g。

糖醋菜+糖醋冬瓜,加入淀粉约2g。

9.

加入料酒约15ml，搅拌均匀备用。

糖醋菜+糖醋冬瓜,加入料酒约15ml，搅拌均匀备用。

10.

炒锅烧热放入适量食用油。

糖醋菜+糖醋冬瓜,炒锅烧热放入适量食用油。

11.

待油七分热时放入葱蒜爆香。

糖醋菜+糖醋冬瓜,待油七分热时放入葱蒜爆香。

12.

放入冬瓜翻炒均匀，翻炒至冬瓜边缘稍微有些焦黄色。

糖醋菜+糖醋冬瓜,放入冬瓜翻炒均匀，翻炒至冬瓜边缘稍微有些焦黄色。

13.

倒入调好的酱汁翻炒均匀。

糖醋菜+糖醋冬瓜,倒入调好的酱汁翻炒均匀。

14.

待冬瓜基本吸收酱汁，即可关火出锅。

糖醋菜+糖醋冬瓜,待冬瓜基本吸收酱汁，即可关火出锅。

小贴士

  1. 所有食材可根据个人口味自行加减。放入酱汁之前冬瓜适当多翻炒一会儿，以便倒入酱汁后好入味。

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该菜谱创建于: 2017年11月20日 10:22
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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