首页 > 菜谱大全 > 黑麦鱼肠汉堡

黑麦鱼肠汉堡

黑麦鱼肠汉堡

需要食材

    • 牛奶
    • 90g
    • 鸡蛋
    • 36g
    • 酵母
    • 2.5g
    • 高粉
    • 155g
    • 黑麦粉
    • 45g
    • 2.5g
    • 黄油
    • 20g
    • 白糖
    • 20g
    • 黑芝麻
    • 适量
    • 鱼肠
    • 4根
    • 黄瓜
    • 少许
    • 荷包蛋
    • 6个
    • 沙拉酱
    • 适量
    • 奶酪片
    • 6片

做法步骤

1.

准备好食材

黑麦鱼肠汉堡,准备好食材

2.

按照先液体后粉类揉面十五分钟

黑麦鱼肠汉堡,按照先液体后粉类揉面十五分钟

3.

加入软化的黄油揉到扩展阶段

黑麦鱼肠汉堡,加入软化的黄油揉到扩展阶段

4.

发酵到2倍大取出揉匀排气分成6个小面团

黑麦鱼肠汉堡,发酵到2倍大取出揉匀排气分成6个小面团

5.

二次发酵到2倍大表面刷蛋液洒芝麻

黑麦鱼肠汉堡,二次发酵到2倍大表面刷蛋液洒芝麻

6.

烤箱提前预热180度,25分钟左右出炉

黑麦鱼肠汉堡,烤箱提前预热180度,25分钟左右出炉

7.

这个时候煎个荷包蛋

黑麦鱼肠汉堡,这个时候煎个荷包蛋

8.

鱼肠蒸熟

黑麦鱼肠汉堡,鱼肠蒸熟

9.

黄瓜洗净切片

黑麦鱼肠汉堡,黄瓜洗净切片

10.

鱼肠切片

黑麦鱼肠汉堡,鱼肠切片

11.

面包胚对半切开

黑麦鱼肠汉堡,面包胚对半切开

12.

底部那片抹上沙拉酱,然后放黄瓜、荷包蛋、芝士片、鱼肠夹好就行

黑麦鱼肠汉堡,底部那片抹上沙拉酱,然后放黄瓜、荷包蛋、芝士片、鱼肠夹好就行

小贴士

  1. 烘烤的时间根据自家烤箱时间来灵活调节,黑麦的上色会深一些。
  2. 喜欢生菜的可以夹生菜、火腿之类的都可以。
  • y圆子y

+ 关注

喜欢折腾的吃货,愿意为家人做美食!
  • 25
    菜谱
  • 146
    粉丝
  • 0
    关注

热门菜谱

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加