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最爱包子+南瓜包子

最爱包子+南瓜包子

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需要食材

    • 面粉
    • 200克
    • 南瓜
    • 100克
    • 酵母
    • 3克
    • 温水
    • 90克
    • 包子馅
    • 一碗

做法步骤

1.

提前准备好包子馅。

最爱包子+南瓜包子,提前准备好包子馅。

2.

南瓜去皮切块，上蒸锅蒸熟。

最爱包子+南瓜包子,南瓜去皮切块，上蒸锅蒸熟。

3.

将南瓜泥和水放入料理机中打成泥。

最爱包子+南瓜包子,将南瓜泥和水放入料理机中打成泥。

4.

面粉、酵母和南瓜泥放盆中。

最爱包子+南瓜包子,面粉、酵母和南瓜泥放盆中。

5.

揉成面团等待发酵。

最爱包子+南瓜包子,揉成面团等待发酵。

6.

发至两倍大。

最爱包子+南瓜包子,发至两倍大。

7.

揉出面团内部的空气，松弛十分钟。

最爱包子+南瓜包子,揉出面团内部的空气，松弛十分钟。

8.

分成小面剂。

最爱包子+南瓜包子,分成小面剂。

9.

擀成中间厚边缘薄的面皮。

最爱包子+南瓜包子,擀成中间厚边缘薄的面皮。

10.

面皮上放上包子馅。

最爱包子+南瓜包子,面皮上放上包子馅。

11.

捏褶，包成包子。

最爱包子+南瓜包子,捏褶，包成包子。

12.

捏好。

最爱包子+南瓜包子,捏好。

13.

整理一下形状。

最爱包子+南瓜包子,整理一下形状。

14.

全部包好后二次发酵。

最爱包子+南瓜包子,全部包好后二次发酵。

15.

大约40分钟后，拿起时包子变得轻飘飘的就是发酵好了，开水上锅蒸15分钟，熄火后等3分钟再开盖。

最爱包子+南瓜包子,大约40分钟后，拿起时包子变得轻飘飘的就是发酵好了，开水上锅蒸15分钟，熄火后等3分钟再开盖。

16.

开吃吧。

最爱包子+南瓜包子,开吃吧。

小贴士

  1. 我的南瓜蒸熟后比较干，用水量请酌情调整。

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该菜谱创建于: 2017年11月04日 15:43
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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