坤博砂锅烤红薯
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新入手的坤博砂锅，选了沉稳大气上档次的黑色。看网上说可以“干烧急冷”，于是我怀着忐忑不安的心情来做了一次烤红薯，烤的时候生怕把砂锅烤坏了，没想到烤完之后完全没问题，烤出来的红薯竟然特别的香甜，比外面卖的好吃太多了，而且自己做的吃得也更放心。
需要食材
-
- 红薯
- 2个
-
- 锡纸
- 2大张
-
- 烤架
- 1个
做法步骤
1.
新入手的坤博砂锅，4.6升大容量（用于烧烤的砂锅不能用水洗，直接用干毛巾擦擦就可以了）。
2.
放入烤架。
3.
铺上锡纸，锡纸要多铺几层，防止烤红薯的汤汁滴入锅底，到时很难清理干净。
4.
红薯洗净后擦干水分，我买的红薯个头比较大。
5.
放入坤博砂锅中。
6.
盖上盖子，大火干烧15分钟。
7.
用筷子翻翻面继续大火干烧15分钟。每隔15分钟翻一下，直到红薯彻底熟透了。
8.
我买的红薯个头比较大，一共翻了4次，关火后又焖了一阵子。
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