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酱油炒饭

酱油炒饭

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需要食材

    • 米饭
    • 一碗
    • 鸡蛋
    • 一个
    • 香葱
    • 3根
    • 老抽
    • 10ml
    • 料酒
    • 10ml
    • 白胡椒粉
    • 1g
    • 食用盐
    • 1g
    • 植物油
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材。

酱油炒饭,准备食材。

2.

香葱洗净切成葱花。

酱油炒饭,香葱洗净切成葱花。

3.

把切好的香葱分成两部分，一部分炒饭时用，一部分最后撒入。

酱油炒饭,把切好的香葱分成两部分，一部分炒饭时用，一部分最后撒入。

4.

鸡蛋打入碗里用筷子打散。

酱油炒饭,鸡蛋打入碗里用筷子打散。

5.

炒锅烧热放入植物油。

酱油炒饭,炒锅烧热放入植物油。

6.

油七分热时放入葱花，爆香。

酱油炒饭,油七分热时放入葱花，爆香。

7.

倒入老抽。

酱油炒饭,倒入老抽。

8.

倒入料酒。

酱油炒饭,倒入料酒。

9.

倒入白胡椒粉。

酱油炒饭,倒入白胡椒粉。

10.

放入食用盐，用铲子炒匀。

酱油炒饭,放入食用盐，用铲子炒匀。

11.

放入米饭翻炒均匀。

酱油炒饭,放入米饭翻炒均匀。

12.

倒入鸡蛋液，继续快速翻炒均匀。

酱油炒饭,倒入鸡蛋液，继续快速翻炒均匀。

13.

最后加入剩下的葱花翻炒均匀，即可出锅！

酱油炒饭,最后加入剩下的葱花翻炒均匀，即可出锅！

小贴士

  1. 翻炒时一定要快速，因为比较爱粘锅。

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该菜谱创建于: 2017年09月07日 10:16
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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