烤鸡肉卷
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需要食材
-
- 中筋面粉
- 0 1/4 杯
-
- 鸡蛋
- 1 0
-
- Panko 面包糠
- 0 3/4 杯
-
- 鸡胸
- 1 0
-
- 长叶莴苣
- 2 0 块
-
- 面粉制墨西哥薄饼
- 2 0
-
- 水牛城辣鸡翅酱
- 0 1/2 杯
-
- 磨好的车打芝士
- 2 0 汤匙
-
- 牧场色拉酱
- 2 0 汤匙
做法步骤
1.
将烤箱预热到200度。先在盘中撒上面粉, 碗中放入打好的鸡蛋, 盘子中放着Panko 面包糠(3/4 杯)。将鸡胸(1) 切成片状。
2.
将鸡胸片过上面粉，用掌心压。这个会帮助鸡胸肉煎均匀。
3.
将包着面粉的鸡肉放入鸡蛋混合物中，要保证移到第三步的时候蛋液不会滴落。
4.
将鸡胸肉包上Panko 面包糠，要包裹均匀。
5.
将鸡胸肉移到烤碟中，放入烤箱，烤15分钟或者变金黄色，鸡肉不要有粉红色。半当中需要鸡肉翻转一次。
6.
在一个中碗中加入水牛城辣鸡翅酱(1/2 杯) 和鸡胸肉，用夹子使鸡肉完全沾上酱汁。
7.
在锅中加热面粉制墨西哥薄饼(2)，让薄饼更容易包裹，每面需要1分钟左右。
8.
将薄饼放在平板上，放上一片长叶莴苣 , 一半的鸡肉，一半磨好的车打芝士(2 汤匙), 一半的牧场色拉酱(2 汤匙)，然后卷起来。切成一半，享用吧！
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