锅巴土豆
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土豆营养丰富的大众菜，能做出很多美食，家人们都挺喜欢土豆做菜，今天这道#锅巴土豆#有焦香的味道，似乎有烧烤土豆的味道呦，喜欢土豆的你快快动手做起来，给家人不一样的味道！
需要食材
-
- 土豆
- 200克
-
- 大蒜
- 4瓣
-
- 芝麻
- 1汤匙
-
- 方便面调味包
- 一袋
-
- 辣椒
- 1个
-
- 小葱
- 1根
做法步骤
1.
准备食材
2.
土豆去皮洗净
3.
对半切开
4.
切块，大概2厘米长
5.
泡水，去除淀粉
6.
上蒸锅烧开后15～20分钟
7.
能用筷子插透，但又不会烂
8.
捡出晾下水分
9.
晾土豆的时间来炒熟芝麻
10.
微微变黄，有芝麻的香味即可，别糊了
11.
葱，蒜，辣椒切好
12.
热锅倒油
13.
油热后煎制土豆
14.
煎到四面金黄
15.
加入一小勺蚝油，2汤匙生抽
16.
翻炒均匀
17.
加入蒜末，辣椒末
18.
加入芝麻和适量调料包或者混合粉，二选一
19.
出锅撒上葱绿碎
小贴士
- 土豆切块后泡水去除淀粉不能省略！
- 蒸的时间把握好，蒸熟就好不要蒸的过烂，否则翻炒时就容易碎了！
- 方便面调味包可以换成～孜然粉、花椒碎、辣椒面、熟芝麻，盐混合粉！
- 辣椒可以换成干辣椒或者小米辣！
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