泡菜味噌汤面
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前几天去一家日本料理店看见有泡菜锅，这不是韩国特色么！怎么会出现在日本料理店。点了下想试试看跟韩国的有什么区别。后来仔细品尝，喝出了味噌的味道。太好喝了。自己回家也做了。按照喜好加了牛肉和丸子。
需要食材
-
- 牛肉
- 300g
-
- 泡菜
- 适量
-
- 其他各类配菜
- 随便加不加
-
- 味噌
- 适量
-
- 味淋
- 适量
-
- 昆布酱油
- 适量
-
- 蚝油
- 适量
-
- 黑胡椒粉
- 适量
-
- 白胡椒粉
- 适量
-
- 面
- 适量
做法步骤
1.
先来一张合照。其实配菜随意啦，喜欢什么放什么。味噌平时会用日本原装的，这个是临时没味噌了在超市买的。基本都是购于超市。
2.
平底锅少许油。煎牛肉片。这个牛肉片有点厚和大。因为我第一次买这个带牛筋的。平时一般买切好的和牛小片。所以我煎了三块觉得有点大。
3.
都煎完大概就是这个样子。油光满面但是还是很诱人呀！
4.
思前想后，我只能用刀把它们切薄了，这个故事告诉你，除非做牛腩，不然还是更建议大家用薄的牛肉片。
5.
剩下的油，用来煎泡菜。开始我只用了这些。
6.
嫌弃有点少，又追加了这些。
7.
然后煎的很香，泡菜的香气都出来啦，加热水，加味淋。
8.
大火煮沸后加入配料。
9.
然后再加入煎好的牛肉片。
11.
继续煮。
12.
煮到都入味了，关火。然后烧沸水，下面。面熟了，捞起来，过水。把汤浇进去。
13.
这个是日式的拉面煮的。
14.
最近还被圆小七安利了魔芋面下了另外一碗魔芋面。
15.
面被汤浸润后吸足了汤汁，伴随着面一起滋溜滋溜的来让味蕾享受吧！
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