鸡汁味增汤面
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味噌(みそ)，味噌，又称面豉酱，是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种曲发酵而成。在日本，味噌是最受欢迎的调味料，它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底。由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康有利，它与豆类通过霉菌繁殖而制得的豆瓣酱、黄豆酱、豆豉等很相似。据说，它是由唐朝鉴真和尚传到日本的，也有一种说法是通过朝鲜半岛传到日本。
需要食材
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- 梅肉
- 200克
-
- 面条
- 250克
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- 淡色味增
- 60克
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- 鸡汤
- 2碗
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- 番茄酱
- 30克
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 香葱
- 少许
-
- 蒜
- 2瓣
做法步骤
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- 孩妈妮妮
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多个美食平台认证达人，自媒体撰稿人，擅长家常菜
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