毛豆怎么做才能入味，大厨秘方，一招搞定
收藏菜谱
加入专辑
★★★★★ 小圆食记 Menu 卤水毛豆是一道美食，口味独特，制作简单； 主要材料为毛豆主料，八角、花椒、干红椒为辅料的菜品。 ★★★★★ 创意指数 卤汁毛豆
需要食材
-
- 毛豆
- 250g
-
- 生抽
- 15g
-
- 八角
- 3g
-
- 干辣椒
- 8g
-
- 花椒
- 3g
-
- 十三香
- 3g
-
- 盐
- 4g
做法步骤
2.
毛豆洗净，剪去两头
3.
锅中倒入3g八角、8g干辣椒、3g花椒
4.
中火炒香
5.
倒入毛豆清炒片刻
6.
倒入15g生抽炒至上色
7.
倒入清水没过毛豆
8.
撒入3g十三香、4g盐
9.
大火煮沸后转小火煮15分钟
10.
浸泡至入味即可食用
小贴士
- 1.煮好的毛豆在卤汁里面多浸泡些时间，会更加入味哦
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 小圆食记
+ 关注
小圆80后海归一枚也是一位地道的美食吃货！“小圆食记”是重新定义吃货们不仅爱美食“吃货们也会做美食”。这是一部很有新意的做菜类短片，每集教会你做一道菜，展现一种全新的生活模式，听音乐，做美食，或许成了当下最小资的生活方式。
-
514
菜谱 -
4672
粉丝 -
1
关注
