一招炖出不腻东坡肉
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#罐头小厨#紫砂锅炖出不腻东坡肉！东坡肉用“神器”紫砂电炖锅来做，感觉以前的都白吃了！
需要食材
-
- 猪五花肉
- 800g
-
- 小葱
- 100g
-
- 姜片
- 50g
-
- 冰糖
- 80g
-
- 红糖
- 20g
-
- 绍兴黄酒
- 500ml
-
- 生抽
- 100ml
-
- 食用油
- 适量
-
- 清水
- 适量
做法步骤
1.
猪五花肉刮去表面杂质，冷水下锅，开大火煮约15分钟至六成熟，捞出沥干（五花肉要选肉厚，多层次，带皮的）
2.
将五花肉切成3厘米见方的肉块，用棉绳绑成十字结
3.
锅中倒油开火烧热，放入五花肉煎出油脂，盛出控油
5.
盖上盖子，选择老火汤功能炖煮1小时，开盖将五花肉上下翻面，继续盖上盖子炖煮1小时（炖煮时间可灵活调整）
6.
盛出五花肉，淋上炖肉汤汁，香喷喷的东坡肉就做好啦！
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