【烘焙食谱】芒果班戟 │展艺烘焙
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参考份量：10个，制作时间参考：40分钟
需要食材
-
- 展艺班戟粉
- 100克
-
- 纯牛奶
- 200克
-
- 黄油
- 10克
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 淡奶油
- 200克
-
- 展艺糖粉
- 20克
-
- 新鲜芒果
- 1个
做法步骤
2.
然后黄油隔热水融化成液态状再倒入面糊碗里一起搅拌均匀
3.
班戟糊调制好后，过滤一下备用
4.
将过滤好的班戟糊舀35克倒入班戟盘里
5.
将班戟盘转圈让班戟糊均匀平铺在班戟盘里，将（格兰仕）微波炉火力调到百分之60，时间调到1分50秒
6.
将班戟盘放进微波炉转，时间到取出班戟盘，稍微冷却不烫手后，先用牙签顺着班戟盘周边刮一圈
7.
然后将班戟皮小心取出备用,剩下的班戟糊进行同样的操作
8.
淡奶油加糖粉一起打到9分发备用
9.
将芒果先切成丁备用
10.
取一张班戟皮，用刮刀取适量打发后的淡奶油放在班戟皮中间
11.
奶油中间放一粒芒果肉
12.
再取少量奶油盖在芒果上，完全包裹住芒果粒
13.
将班戟皮两边对折包起来
14.
再两头对折将奶油芒果完全包裹起来
15.
包好收口朝下放置即可
小贴士
- 1.从班戟盘里取出皮时如果烫手可以用张8寸蛋糕脱模纸垫盖在班戟皮上，班戟皮会贴着纸垫，取下不容易碎
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