纽扣饼干
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饼干是不少人的零嘴儿，酥脆的饼干，一口一块，吃起来也很方便。饼干的味道和外型可以说是数也数不清，要想吃到独特的饼干，还是自己动手做吧。饼干的制作方法很简单，只要不烤糊了，都能成功。此分量可以做大概50块饼干。
需要食材
做法步骤
1.
黄油放室温软化
2.
加入糖粉
3.
先不开启电动打蛋器搅拌一下，再启动电源，打发黄油至颜色变浅，体质变大的状态
4.
加入蛋黄
5.
继续打发至蛋黄已经完全融合到黄油里
6.
将低筋面粉筛入
7.
用刮刀翻拌均匀，不能过度揉面，可以用折叠的方法
8.
和好的面团，冰箱冷藏半个小时
9.
面团擀平擀薄，用俄罗斯花嘴大的一边压出圆形
10.
用刮板小心翼翼地将圆形挑起
11.
移入到东菱K40C烤箱自带的不沾烤盘上
12.
用花嘴小的一边在圆形面片上轻轻压出小圆圈
13.
用牙签在中间戳出四个小孔
14.
放入到预热好155度的烤箱烘烤9分钟左右
15.
未使用的饼干放入到密封盒里保存
小贴士
- 做饼干的面团不可以过度揉面否则不酥脆。烘烤温度依个人烤箱脾气而定。烘烤时间要看饼干的厚度。边角料可以继续揉合在一起在擀开使用。
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