纽扣饼干
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萌萌哒纽扣饼干，好看又好吃哦。
需要食材
-
- 低筋面粉
- 100克
-
- 黄油
- 45克
-
- 绵白糖
- 30克
-
- 蛋黄
- 一个
-
- 泡打粉
- 1克
-
- 盐
- 1克
-
- 圆形模具
- 大小各1个
做法步骤
1.
准备好所有的食材。
2.
先将黄油隔热融化。
3.
然后用电动打蛋器搅打至膨松。
4.
加入盐和绵白糖， 用电动打蛋器搅打至体积膨松。
5.
蛋黄打散分两次加入，用打蛋器搅打均匀。
7.
用手和成面团，盖上保鲜膜松弛10分钟。
8.
将松弛好的面团用擀面杖擀成约2mm厚的面片。
9.
先用大圆形模具压出圆饼形状。
10.
小心去掉周边的面片，（去掉的面片还可以重复擀开使用）然后用刮刀将圆饼移铲到不粘烤盘上，如果不是不粘烤盘，记得要垫一张油纸哦。
11.
然后用小圆形模具在圆饼上压出一圈痕迹，七、八分深度就可以了，千万不要压到底哦。
12.
再用一根小筷子在中间位置戳出4个纽扣小眼，同样戳到七、八分深就行了，不要戳到底。
13.
将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火150度，烤15分钟，出炉晾凉即可。
14.
成品图。
小贴士
- 每台烤箱温度不同，所以烘烤时间和温度，大家要根据自己的实际情况调整。
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