芒果椰奶冻
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深圳天气太热，不错的消暑甜品
需要食材
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- 牛奶:200g
- 椰子汁:150g
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- 细砂糖:30g（喜欢甜的多加点）
- 芒果一个
-
- 吉利丁片20g
- 冷水30g（泡吉利丁片用
做法步骤
1.
将牛奶、椰子汁、糖混合在一起，小火加热至糖无颗粒，放凉。
2.
吉利丁泡水十分钟至软，再隔温水化成液体。芒果削皮切丁备用。
3.
等到吉利丁液和椰奶液温度差不多时，先将小部分椰奶倒入吉利丁液搅拌均匀，再慢慢倒入剩余液体，充分融合在一起。 将芒果丁倒入椰奶中。
4.
放冰箱冷藏四五个小时吧。
5.
最后出来成品，是不是很美丽啊。
小贴士
- 吉利丁要放冷水10分钟左右泡软，再用温热水（天气热用温水，天气冷热水，保证温度不要超太高，要么吉利丁失去活性，就结不了冻啦）隔水化开。
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