秘制异国风味鸡胸肉腌料&绝佳搭配 （减肥必备）
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最新国外流行的减肥健身方式是低碳水多蛋白 鸡胸肉当然是最佳选择 不想再吃柴柴的水煮鸡胸肉啦但又不想每天都纠结吃啥 所以就创建了这个超长菜谱 要吃就吃好吃的鸡胸肉对吧^^
需要食材
-
- 鸡胸肉
- 每个腌料2块中型
-
- BBQ风味腌料
- [第1-10步]
-
- 番茄酱
- 1/4杯 约60ml
-
- 酱油
- 1勺，约15ml
-
- 法式芥末酱Dijon
- 2勺，约30ml
-
- 黄糖
- 2小勺，约10ml
-
- 苹果醋
- 1勺，约15ml
-
- 伍斯特酱
- 1小勺 约5ml
-
- Paprika辣椒粉
- 1小勺 约5ml
-
- 大蒜
- 2瓣
-
- 墨西哥风味腌料
- [第11-31步]
-
- 橄榄油
- 1/4杯 约60ml
-
- 龙舌兰酒
- 2勺 约30ml
-
- 青柠
- 半个
-
- 辣椒粉
- 2小勺，约10ml
-
- 孜然粉
- 1小勺 约5ml
-
- 牛至叶
- 1/2小勺 约3ml
-
- 盐
- 1/2小勺 约3ml
-
- 大蒜
- 2瓣
-
- 日本照烧腌料
- [第32-50步]
-
- 日本酱油
- 1/4杯 约60ml
-
- 蜂蜜
- 1勺 约15ml
-
- 黄糖
- 5克
-
- 生姜粉
- 10克
-
- 肉桂粉
- 3克
-
- 胡椒粉
- 3克
-
- 菠萝汁
- 1勺 约15ml
-
- 大蒜
- 2瓣
-
- 意大利风味腌料
- [第51-69步]
-
- 橄榄油
- 1/4杯 约60ml
-
- 柠檬汁
- 1/4杯 约60ml
-
- 迷迭香
- 30克
-
- 欧芹叶
- 30克
-
- 大蒜
- 3瓣
-
- 盐
- 5克
-
- 印尼风味咖喱腌料
- [第70-80步]
-
- 椰奶（罐）
- 1/4杯 约60ml
-
- 咖喱粉
- 30克
-
- 青柠
- 半个
-
- 孜然粉
- 5克
-
- 蜂蜜
- 2小勺 约10ml
-
- 盐
- 5克
-
- 香菜粉
- 5克
-
- 印度风味孜然腌料
- [第81-97步]
-
- Paprika辣椒粉
- 10克
-
- 小葱
- 10克
-
- 姜黄粉
- 30克
-
- 孜然粉
- 10克
-
- 印度综合香料
- 10克
-
- 柠檬
- 1个
-
- 辣椒油
- 10ml
-
- 生姜粉
- 3克
-
- 蜂蜜
- 15ml
-
- 大蒜
- 3瓣
-
- 盐和胡椒粉
- 适量
-
- 希腊酸奶
- 一杯 250克
-
- 泰国甜辣腌料
- [第98-114步]
-
- 黄桃
- 数片
-
- 辣椒
- 1个
-
- 柠檬
- 1个
-
- 盐和胡椒粉
- 适量
做法步骤
1.
BBQ腌料需要的材料如图 伍斯特酱类似辣酱油 如果买不到可以用辣酱油代替哦
2.
按照份量称取各种材料
3.
准备一个有封条的冷冻袋 如果没有也可以用塑料袋 但是记住之后一定要扎紧袋口哦
4.
把封口袋如图翻折 这样不容易弄脏袋口 混合所有材料 放进一块鸡胸肉
5.
倒进腌料后 封口 ⚠️这里有一步很重要 那就是要给鸡胸肉做按摩哟 要它好吃就要先先好好伺候它哟 放入冰箱腌制一晚 或者放冷冻层可以存放一个月
6.
将腌制好的鸡胸肉 放在滋滋烤肉盘上 如果没有烤肉盘 平底锅🍳也是一样滴
7.
接下来介绍个BBQ鸡胸肉的绝配吃法哦 煎好的鸡胸肉放一边晾凉
8.
倒出一部分腌料在平底锅里 加热 熬煮成浓厚的汁水
9.
将鸡胸肉均匀切片
10.
烤制两片面包片 底层夹一片芝士和蔬菜叶 然后夹入鸡胸肉块 淋上刚才熬制的汁水 是不是很诱人呐
11.
墨西哥风味龙舌兰腌料的材料如上 如果没有龙舌兰酒 不加也没关系 但是青柠汁是必备的哦 这个不能少
12.
这里需要区分一下材料的材质 先按份量准备所有的粉质材料 别忘了放盐
13.
混合搅拌均匀
14.
然后用榨汁器压榨半个青柠的汁水 酸爽
15.
按份量准备液体类材料 龙舌兰和青柠汁
16.
和粉质材料要混合均匀哟
17.
最后才准备橄榄油 约60ml
18.
倒入之前混合物中 一定要充分搅拌哦 否则油会浮在其他液体混合物上面 那么就无法吸收里面的香味了
19.
如上一个方子一样 准备封口袋 放入鸡胸肉
20.
倒入腌料 封口 充分按摩哦！别忘了 放入冰箱腌制一晚 或者放冷冻层可以存放一个月
21.
这里介绍2个墨西哥风味鸡胸肉的绝配方案 准备材料如上
22.
取出腌制了一晚的鸡胸肉 放在滋滋烤肉盘上 煎至两面金黄
23.
第一种搭配适合夏日 想吃沙拉的你们 把材料洗净切块 现在最底下铺上一层菠菜叶 然后堆上番茄黄桃草莓黄瓜 再来一块鸡排 最后撒上Feta芝士
24.
第二种吃法 更有墨西哥风味 等鸡排放量以后 撕成小块状
25.
有墨西哥鸡排怎么能没有Taco呢 拿出Taco 在烤箱里200度加热3分钟 然后取出 塞进鸡肉块
26.
准备Salsa酱的材料 可以和前面沙拉用一样的 但是要切成丁状哦
27.
然后挤半个青柠汁 混合搅拌均匀 稍微碾压一下
28.
然后塞进Taco的上半部分
29.
撒上马苏里拉奶酪或任何你喜欢的芝士
30.
放进200度烤箱 5分钟 等芝士融化后就能取出来啦
31.
然后搭配上剩下的Salsa酱 墨西哥风味五彩鸡胸肉Taco就完成啦
32.
日本风味照烧汁材料如上哟
33.
先取出肉桂条 用擦板擦成粉 如果有磨好的肉桂粉那就更好啦
34.
然后同样先准备粉状材料 姜粉 肉桂粉和黄糖
35.
把粉状材料混合均匀后 准备液体材料 把菠萝罐头打开 倒出里面的汁水 当然你们能直接买菠萝汁或苹果汁 或者自己鲜榨那就更好啦 再准备酱油60ml
36.
混合液状和粉状材料后 照例蜂蜜要最后加 因为太难搅拌
37.
如上一个方子一样 准备封口袋 放入鸡胸肉
38.
倒入腌料 封口 充分按摩哦！别忘了 放入冰箱腌制一晚 或者放冷冻层可以存放一个月
39.
这里想要搭配一个不一样的日式蛋包饭 以往的蛋包饭都是番茄口味的 这次不如试试我的照烧味蛋包饭吧 材料如图 别忘了煮米饭哦
40.
将腌制好的鸡排放平底锅里 ⚠️这次要同时倒进部分腌料 稍微多一点 等会儿有用
41.
煎好后 捞出鸡排 放凉
42.
半个洋葱切丁 尽量小
43.
放进刚才煎鸡排的腌料汁水里 让洋葱吸饱汁水 变成半透明时
44.
煎洋葱时 将鸡肉切丁 越小越好
45.
洋葱变成半透明 散发出诱人香气时 放入之前煮的米饭和鸡肉丁
46.
炒米饭 将汁水和米饭洋葱鸡丁融合均匀
47.
此时将鸡蛋加少量牛奶或奶油 搅打均匀 加少许盐
48.
在锅里摊成蛋饼 但是⚠️注意在中间还有一点鸡蛋液时放入米饭哦 不要等到全干了 那样米饭和蛋皮容易分离 然后不要采用从左至右叠改法 而是左边翻折一部分 右边翻折一部分 将米饭包住 这种方法可以包下更多米饭
49.
此时再倒一点腌料 加少许糖 熬煮成汁
50.
将蛋包饭移到盘子上 剩下来的鸡排罗列在一侧 浇上熬煮好的汁水 自创的照烧汁蛋包饭就完成啦
51.
意大利风味香草柠檬腌料 材料不多 口味也很清淡 最适合酷暑的日子了
53.
鲜榨柠檬汁半个的量 倒入粉类材料 混合搅拌均匀
54.
然后准备橄榄油 1/4杯
55.
如上一个方子一样 准备封口袋 放入鸡胸肉
56.
倒入腌料 封口 充分按摩哦！别忘了 放入冰箱腌制一晚 或者放冷冻层可以存放一个月
57.
搭配一个欧美人很喜欢的快手意大利菜 进阶版Mac&cheese 材料如上哟
58.
照旧 平底锅先放油煎鸡排
59.
煎至表面金黄 脆皮 拿出放凉
60.
切碎 或者用手撕都可以
61.
煮开一锅水 放入一杯意大利面和速冻玉米青豆 加两小勺盐 煮开后 闷十分钟 捞出浸冷水里 才能保证Q弹口感
62.
开小火 切一块黄油 约2勺 也可以用橄榄油替换
63.
倒入1/4杯普通面粉
64.
然后加入2杯牛奶 然后不断搅拌 直到面粉混合均匀
65.
搅拌到稍微粘稠时 放入两种芝士 车打芝士和马苏里拉芝士
66.
再加入适量盐和黑胡椒 不断搅拌直到变成如图的粘稠状
67.
倒入之前煮好的意面青豆玉米 和鸡胸肉碎
68.
搅拌均匀后 撒上意大利香草 如果没有不加也没关系
69.
哒啦～简直是飘香四溢 这个意大利面欧美人也会当早餐吃 因为确实方便快手
70.
印尼风味椰香咖喱的材料如上👆
71.
按份量称取粉类材料 孜然粉 印度香菜粉 盐和咖喱 混合均匀
72.
鲜榨半个青柠汁 准备椰奶1/4杯
73.
混合搅拌均匀
74.
再准备蜂蜜
75.
如上一个方子一样 准备封口袋 放入鸡胸肉
76.
倒入腌料 封口 充分按摩哦！别忘了 放入冰箱腌制一晚 或者放冷冻层可以存放一个月
77.
印尼椰香咖喱鸡排当然最配 椰浆饭啦 电饭锅里放上洗好的米 倒入椰浆 撒上盐 搅拌均匀 按下煮饭键就好啦
78.
这里我们还要自制一个印尼辣味拌饭酱 与椰浆饭是绝配哦 材料如图
79.
将半个洋葱切丁 用油先炒至透明 然后倒进辣椒酱 加上黄糖和白糖 搅拌均匀 炒至成稠状
80.
把印尼风味鸡排煎好后切片 配上五片黄瓜和一个白煮蛋 健康美味的印尼风味晚餐就有啦
81.
印度风味姜黄孜然味腌料的材料如上👆
82.
把6种粉类按照份量称取备用
83.
因为粉类比较多 所以要充分搅拌均匀
84.
准备希腊酸奶一杯 和蜂蜜少许 希腊酸奶最好不要用别的稀的酸奶来代替哦
85.
与混合好的粉类材料 充分搅拌 不要让粉类结块
86.
切开半个柠檬 切块 留下来的汁水可以一并倒进碗里
87.
除了柠檬 另外准备葱花和 大蒜两瓣 切碎
88.
如上一个方子一样 准备封口袋 放入鸡胸肉
89.
倒入腌料 封口 充分按摩哦！别忘了 放入冰箱腌制一晚 或者放冷冻层可以存放一个月
90.
搭配一个印度和欧美结合的创意欧姆蛋 材料如上👆
91.
先在滋滋烤肉盘上煎印度风味鸡排
92.
切条放凉后 切丁备用
93.
把绿辣椒 洋葱切丁 炒熟 敲两个鸡蛋 加一点牛奶和盐
94.
充分搅打鸡蛋液至出现大气泡 这样等会儿欧姆蛋会更加绵软 道理和做蛋糕一样
95.
煎至外圈凝固 用锅铲试试 能不能翻起 能翻起就OK 但是不要煎到所有蛋液完全凝固哦
96.
倒入混合好的绿辣椒洋葱鸡肉丁 撒上一层马苏里拉芝士
97.
将另一面折叠过来 不用完全对折 留一条缝看见内容会更诱人哦 哒啦～创意印美混合欧姆蛋就诞生啦
98.
泰国风味甜辣腌料材料如上👆
99.
取出四片黄桃和一些汁水 如果喜欢甜口 可以再加入些枫糖浆
100.
切开柠檬 用半个柠檬挤压出汁水
101.
准备辣椒油 我的辣椒油是自己用世界最辣的魔鬼椒做的 （之前在食话里发过一次）所以放的比较少
102.
把所有材料放入搅拌机 搅打成浆
103.
如上一个方子一样 准备封口袋 放入鸡胸肉
104.
倒入腌料 封口 充分按摩哦！别忘了 放入冰箱腌制一晚 或者放冷冻层可以存放一个月
105.
这里推荐个西式鸡肉煎包 材料如上👆酸奶油 车打芝士 辣椒粉 卷饼 拉差酱
106.
先用滋滋烤肉盘烤鸡胸肉
107.
放凉后切碎成丁
108.
在卷饼上先涂一层酸奶油 撒上辣椒粉 放上芝士 放上玉米脆片一片
109.
再撒上鸡肉丁
110.
最后撒上芝士条 淋上拉差酱 建议少放点 挺辣的
111.
用如图的手法包裹起所有材料
112.
面朝下放在煎锅里 一面煎2-3分钟 不用担心会散开 因为芝士融化了会粘住面皮
113.
在顶上加上一勺酸奶油 把剩余的鸡肉丁撒上
114.
哒啦 我的西式鸡肉煎包出炉咯 切开真的太诱人了 我要吃去咯
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