深夜食堂味增豚肉汤
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连着看了三季深夜食堂，暖心治愈的不行。每一集开头都有做这个豚肉汤的片段，于是就试着再现了一下，味道很喜欢，也算致敬经典了！
需要食材
-
- 猪五花
- 200g
-
- 胡萝卜
- 1棵
-
- 白萝卜
- 少半棵
-
- 香菇
- 3个
-
- 口蘑
- 3个
-
- 魔芋块
- 半盒
-
- 土豆
- 半颗
-
- 香葱
-
- 姜
-
- 赤味增酱
- 根据自己口味，深夜食堂里是一大勺
做法步骤
1.
五花切大片，深夜食堂上没有，但是我自做主张喷了些酒去腥
2.
姜磨成蓉
4.
橄榄油，热锅，先放入五花肉片和姜蓉翻炒至变色
5.
加入其他食材，翻炒
6.
加水
7.
缓慢化入味增酱（赤味增）
8.
大火煮开，撇去浮沫
9.
小火，盖上盖，焖煮半小时，完成！
小贴士
- 怕猪肉腥，在翻炒时可以加些少量胡椒，不建议加醋！
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