手绘童趣脚印蛋糕
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需要食材
-
- 低筋面粉
- 40克
-
- 牛奶
- 40克
-
- 糖
- 40克
-
- 鸡蛋
- 4个
-
- 油
- 40个
做法步骤
1.
蛋清蛋黄分离后将蛋黄打散
2.
加入油和牛奶混合
3.
筛入低筋面粉
4.
充分拌匀
5.
蛋清用打蛋器高速打发，糖分次倒入、打至提起时尖钩状态
6.
把打发好的蛋白取1/3，放入蛋糊中，翻拌匀之后，再把剩下的继续倒入拌匀
7.
用勺子舀出部分的面煳，加入部分可可粉，搅拌成手绘脚印的面糊
8.
把拌好的可可面糊放入裱花袋中，在油纸上面挤出自己想要的花纹
9.
180度一分钟左右、只要表面稍微凝固即可
10.
此时，把剩下的面糊均匀的倒入烤盘中，轻轻震出气泡后继续烘烤20分钟
11.
完成之后，取出倒扣放置
12.
趁热揭开油纸，然后再正面铺上一张干净的油纸，在蛋糕卷，还是温凉的时候，趁机用擀面杖辅助卷起来。
13.
切开食用即可
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