黄焖鸡
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黄焖鸡又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，是一道历史传统名吃，起源于济南名店"吉玲园"。是山东济南汉族传统名菜之一，属于鲁菜系家常菜品。主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。 这道菜曾经一直占据我的外卖排行榜首，今天要和大家分享的就是它：黄焖鸡。学会做这道菜，以后再也不用上外卖点黄焖鸡！ 首先，准备图下这些食材：
需要食材
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- 鸡块
- 1000g
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做法步骤
1.
首先准备图上这些食材：八角二三粒，花椒一小把，冰糖两三块，干辣椒适量！蒜头5瓣，姜片适量，青椒，香菇，数朵，红椒一个，斩成小块鸡腿肉。
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2.青椒斜切段，红椒切块，香菇切十字花刀，备用。
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3.锅内加适量的油，放入老冰糖，香料，炒出香味儿！
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4.加入斩成好的小鸡块，翻炒片刻，然后加入适量的胡椒粉，一勺盐翻炒均匀！
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5.此刻、再加入少许清水，一勺老抽，一勺生抽，备好的冰糖香菇，加盖中火焖煮15分钟！
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6.最后加入青红椒翻炒一下，大火收汁后，一道美味的黄焖鸡就完成了，快快享用美食吧！
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