蔬菜蜜汁烤鸡腿
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此款蔬菜蜜汁烤鸡腿鸡腿，香气扑鼻，肉质鲜嫩，用洋葱、蒜等酱料腌制，再加上各种颜色蔬菜铺底烤制，给鸡腿加不少，蔬菜和鸡腿的完美结合，荤素搭配巧妙应用，色香味俱全。绝对不容错过的一道烤箱菜，看到流口水的友友一定得试试。
需要食材
-
- 鸡腿
- 3个
-
- 大蒜
- 10克
-
- 老抽
- 7克
-
- 生抽
- 12克
-
- 料酒
- 3克
-
- 盐
- 5克
-
- 洋葱
- 1个
-
- 土豆
- 1个
-
- 胡萝卜
- 1个
-
- 蘑菇
- 3朵
-
- 青椒
- 1个
-
- 红辣椒
- 1个
-
- 圣女果
- 适量
-
- 黑胡椒粉
- 少许
-
- 蜂蜜水
- 少许
做法步骤
1.
把鸡腿冲洗干净，用厨房纸巾把鸡腿擦干，用叉子在鸡腿上扎几个孔，便于入味。
2.
把盐撒在鸡腿表面上。
3.
用手把盐均匀涂抹在鸡腿上，放一旁静置会。
4.
把蒜剁碎，放在碗内。
6.
拿个保鲜袋，把鸡腿放入袋子中，倒入做好的酱汁。
7.
把保鲜袋打个结密封好，摇晃均匀后入冰箱冷藏过夜。
8.
第二天早上取出冰箱冷藏的鸡腿，切半个洋葱，把洋葱切条。
9.
把切好的洋葱加入腌制的鸡腿中，继续晃匀后进冰箱冷藏。
10.
待鸡腿腌制完毕，把食材准备好。
12.
在烤盘内铺上锡纸，把切好的食材放入烤盘内。
13.
把鸡腿摆入，腌制的酱汁一同倒入烤盘内。
14.
最后撒上少许黑胡椒粉。
15.
入烤箱中层，上下火，205度，烤50分钟左右。
16.
烤至20分钟后，把鸡腿翻个面。
17.
准备少许蜂蜜水。
18.
烤至40分钟时，给鸡腿刷上蜂蜜水，然后开起热风循环功能直到烤制结束。
19.
这样蔬菜蜜汁烤鸡腿就制作完成了。
20.
浓郁的香气扑鼻而来啦。
21.
有没有流口水的呢？！
小贴士
- 1、放蔬菜的时，建议水分大的蔬菜铺在盘底哦，可以根据自己喜好更换或者添加蔬菜，当然洋葱是不能少的。
- 2、温度和时间按各自烤箱调整，如果没有热风循环功能，可以不用。
- 3、我是前提晚上临睡前腌制鸡腿，到第二天晚餐时间才拿出来烤制的。建议隔夜腌制比较入味，如果时间短的话，可以用刀在鸡腿上划几刀，便于入味，洋葱一开始腌制时直接加入也可以的。
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