蜜汁叉烧烤鸡腿
都说把大象放入冰箱需要3步,那么再来看看这道菜要几步?现成的调料揉一揉(为了进味),腌一腌(冰箱来帮忙),烤一烤(烤箱来制作),是不是很简单。这小鲜肉出场,不管是宴客或是自己吃都倍有面。
需要食材
-
- 鸡边腿
- 2只
-
- 叉烧酱
- 2大勺
-
- 葱
- 2段
-
- 洋葱
- 半个
-
- 姜
- 4片
-
- 白胡椒粉
- 1克
-
- 料酒
- 1大勺
-
- 蜂蜜
- 1大勺
做法步骤
1.
鸡边腿洗净,放入盘中
2.
用竹签在鸡肉上扎孔,尽量的多以便进味
4.
加入叉烧酱
5.
用手开始给鸡肉按摩,使所有调料的滋味进入鸡肉,然后密封保存入冰箱腌制48小时(中途再按摩几次进味)
6.
腌好的鸡腿取出,恢复室温,放入烤架(底下放烤盘,我垫了油纸,这样好清理)
7.
入预热好的烤箱,底火210度、上火180度。烤20-25分钟
8.
制作刷料:蜂蜜1大勺加入1小勺叉烧酱
9.
加少量水调匀
10.
15分钟后翻面,刷少许蜜汁
11.
最后5分钟时在正面刷适量蜜汁直至结束
12.
好了,取出就可以吃了
13.
馋了吧
小贴士
- 1、鸡腿一定要腌透才好吃。蜜汁不要开始就刷,这样上色快,会导致表面合适了,内心不熟。
- 2、烤箱的温度和时间要根据自己家的烤箱脾气来增减。
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