什锦水果披萨
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披萨给人的感觉很高大上，又有点神密的感觉，特别是孩子，每次去吃披萨的时候，都是十分的高兴 做披萨很容易，没有想像中的那么难。去店里吃，每次都要花很多钱，不如自己在家里做 按自己的口味随意加料，想吃什么放什么，还可以随时满足孩子
需要食材
-
- 高筋面
- 110g
-
- 盐
- 1.5g
-
- 糖
- 2.5g
-
- 酵母粉
- 2.5g
-
- 玉米油
- 10g
-
- 温水
- 65g
-
- 马苏里拉
- 120克
-
- 奶油奶酪
- 25克
-
- 榴莲肉
- 25克
-
- 芒果
- 50克
-
- 木瓜
- 50克
-
- 火龙果
- 50克
做法步骤
1.
将面粉，盐，糖，酵母粉放进盆里搅拌，再将油和水放一起搅拌。开始和面，揉至表面光
2.
然后将面团放到盆子里，表面粘点水，保鲜膜封住发酵至大约两倍大
5.
给烤盘刷油
6.
发酵好的面团，擀成比披萨盘大一圈的面饼
7.
把面皮放到烤盘里，稍微整型
8.
用叉子叉满眼
9.
摆上三分之二的马苏里拉，在铺上榴莲肉拌的奶油奶酪泥
10.
铺上所有的水果
11.
铺上剩下的三分之一，在饼皮边上刷上全蛋液
12.
烤箱200度预热，放中层烤20分钟左右
13.
成品
14.
成品
小贴士
- 水果可以按自己喜欢的加，水果有水分要先烤出水分
- 时间只是一个大概，最后五分钟要注意观查，火大马苏里拉就会变硬
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