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蒜蓉烤茄子

蒜蓉烤茄子

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需要食材

    • 茄子
    • 两个
    • 肉末
    • 50克
    • 香葱
    • 适量
    • 生抽
    • 10克
    • 料酒
    • 10克
    • 辣椒粉
    • 适量
    • 胡椒粉
    • 1克
    • 孜然粉
    • 2克
    • 盐
    • 3克
    • 酸
    • 40克

做法步骤

1.

依然是所有食材合张影！

蒜蓉烤茄子,依然是所有食材合张影！

2.

蒜切末，一定要用刀切，越碎越好！

蒜蓉烤茄子,蒜切末，一定要用刀切，越碎越好！

3.

小葱切成段。

蒜蓉烤茄子,小葱切成段。

4.

茄子去蒂，不要用刀切，只把茄子蒂去掉即可！

蒜蓉烤茄子,茄子去蒂，不要用刀切，只把茄子蒂去掉即可！

5.

茄子表面刷一层油。

蒜蓉烤茄子,茄子表面刷一层油。

6.

烤箱预热十分钟，放进茄子220度，烤15分钟。

蒜蓉烤茄子,烤箱预热十分钟，放进茄子220度，烤15分钟。

7.

先把蒜末炒出香味，再把肉末炒熟，放入蚝油、生抽、胡椒粉和盐。

蒜蓉烤茄子,先把蒜末炒出香味，再把肉末炒熟，放入蚝油、生抽、胡椒粉和盐。

8.

茄子用刀从中间划开。

蒜蓉烤茄子,茄子用刀从中间划开。

9.

把肉末倒入茄子。

蒜蓉烤茄子,把肉末倒入茄子。

10.

是最上层撒一层辣椒粉，再次放入烤箱，190度，烤8分钟。

蒜蓉烤茄子,是最上层撒一层辣椒粉，再次放入烤箱，190度，烤8分钟。

11.

出锅前撒一层孜然粉和香葱。

蒜蓉烤茄子,出锅前撒一层孜然粉和香葱。

12.

直接就着米饭开吃！

蒜蓉烤茄子,直接就着米饭开吃！

小贴士

  1. 烤茄子时烤箱要提前预热十分钟，具体烤茄子时间根据自己家烤箱决定。茄子最好选用长茄子，容易烤熟，茄子汁比较多，口感也非常好！

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该菜谱创建于: 2017年06月27日 13:02
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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