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芒果青柠雪糕

芒果青柠雪糕

需要食材

    • 芒果
    • 250克
    • 淡奶油
    • 200克
    • 香水柠檬
    • 半个
    • 加州葡萄干
    • 适量
    • 细砂糖
    • 25克
    • 枫糖浆
    • 1茶匙

做法步骤

1.

准备好材料

芒果青柠雪糕,准备好材料

2.

120克淡奶油加入细砂糖

芒果青柠雪糕,120克淡奶油加入细砂糖

3.

挤入香水柠檬汁

芒果青柠雪糕, 挤入香水柠檬汁

4.

把柠檬果皮屑屑进淡奶油里

芒果青柠雪糕,把柠檬果皮屑屑进淡奶油里

5.

打发至出现纹理还能缓慢流动状态备用

芒果青柠雪糕,打发至出现纹理还能缓慢流动状态备用

6.

模具内放入适量的加州葡萄干

芒果青柠雪糕,模具内放入适量的加州葡萄干

7.

把青柠淡奶油用裱花袋挤入模具内,放冰箱冷冻半小时

芒果青柠雪糕,把青柠淡奶油用裱花袋挤入模具内,放冰箱冷冻半小时

8.

芒果取肉放进料理机杯子内,加入枫糖浆

芒果青柠雪糕,芒果取肉放进料理机杯子内,加入枫糖浆

9.

搅打成细腻状态,剩余的淡奶油打发,混合均匀

芒果青柠雪糕,搅打成细腻状态,剩余的淡奶油打发,混合均匀

10.

取出模具,再放一层葡萄干

芒果青柠雪糕,取出模具,再放一层葡萄干

11.

倒入芒果雪糕糊,放入冰箱冷冻4-5小时后脱模

芒果青柠雪糕,倒入芒果雪糕糊,放入冰箱冷冻4-5小时后脱模

12.

脱模

芒果青柠雪糕,脱模

13.

口感很细腻

芒果青柠雪糕,口感很细腻

小贴士

  1. 这里的量是可以做8根的量哦
  • 爱生活的馋猫

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美食达人 自媒体撰稿人 ACA第四届烘焙大赛季军 ACA微课签约讲师
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