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金丝凤尾虾

金丝凤尾虾

需要食材

    • 青虾
    • 8个
    • 土豆
    • 1个
    • 1小段
    • 1小块
    • 胡椒粉
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

准备材料。

金丝凤尾虾,准备材料。

2.

土豆去皮,擦成细丝,洗去淀粉,泡在水里。

金丝凤尾虾,土豆去皮,擦成细丝,洗去淀粉,泡在水里。

3.

青虾洗净,,剪去虾须,去掉虾头,开背去掉纱线。

金丝凤尾虾,青虾洗净,,剪去虾须,去掉虾头,开背去掉纱线。

4.

剥去虾壳,(保留最后一段虾壳)。

金丝凤尾虾,剥去虾壳,(保留最后一段虾壳)。

5.

用厨房纸巾吸掉水分。

金丝凤尾虾,用厨房纸巾吸掉水分。

6.

放碗内,加入盐,胡椒粉碎抓匀。

金丝凤尾虾,放碗内,加入盐,胡椒粉,葱姜碎抓匀。

7.

土豆丝控干水分,加入适量盐拌匀,用土豆丝包裹住虾,捏成球状。

金丝凤尾虾,土豆丝控干水分,加入适量盐拌匀,用土豆丝包裹住虾,捏成球状。

8.

全部做好。

金丝凤尾虾,全部做好。

9.

锅倒油,炸熟捞出,摆盘即可。

金丝凤尾虾,锅倒油,炸熟捞出,摆盘即可。

10.

成品。

金丝凤尾虾,成品。

11.

成品。

金丝凤尾虾,成品。

12.

成品。

金丝凤尾虾,成品。

小贴士

  1. 下锅炸制时用筷子夹住定型后再松开,不然会松散。
  • 松鼠鱼77

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