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小熊米汉堡

小熊米汉堡

需要食材

    • 米饭
    • 1碗
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 几只
    • 洋葱
    • 10克
    • 早餐奶酪片
    • 1片
    • 海苔
    • 少许
    • 火腿肠
    • 半根
    • 生菜
    • 1片
    • 料酒
    • 少许
    • 1克
    • 生抽
    • 少许
    • 沙拉酱
    • 适量
    • 胡椒粉
    • 少许

做法步骤

1.

洗净,去壳,去沙线,加入料酒胡椒粉、盐、生抽洋葱碎,腌制一会儿。腌制的同时,将生菜叶洗净备用。

小熊米汉堡,鲜虾洗净,去壳,去沙线,加入料酒、胡椒粉、盐、生抽和洋葱碎,腌制一会儿。腌制的同时,将生菜叶洗净备用。

2.

取适量米饭,在一个小碗里压实

小熊米汉堡, 取适量米饭,在一个小碗里压实

3.

倒扣出来,就是小熊圆滚滚的脸部,也是米汉堡的上盖。

小熊米汉堡,倒扣出来,就是小熊圆滚滚的脸部,也是米汉堡的上盖。

4.

同理,在圆形模具中压实,脱模后就成了汉堡底。

小熊米汉堡,同理,在圆形模具中压实,脱模后就成了汉堡底。

5.

将少许米饭放在保鲜膜中,团出两只耳朵。并用奶酪片和寿司紫菜,刻出五官。放在一边备用。

小熊米汉堡,将少许米饭放在保鲜膜中,团出两只耳朵。并用奶酪片和寿司紫菜,刻出五官。放在一边备用。

6.

热锅热油,讲一个鸡蛋打进圆形模具中,小火加热。也可以提前将鸡蛋打散,蛋液中混少许盐,再倒入模具中煎。

小熊米汉堡, 热锅热油,讲一个鸡蛋打进圆形模具中,小火加热。也可以提前将鸡蛋打散,蛋液中混少许盐,再倒入模具中煎。

7.

底部基本凝固后,将两只虾头尾相接,摆在鸡蛋上

小熊米汉堡, 底部基本凝固后,将两只虾头尾相接,摆在鸡蛋上

8.

七八成熟后,用锅铲小心翻面,牙签沿模具内沿划一圈,让鸡蛋压着虾落到底部,把虾煎熟

小熊米汉堡,七八成熟后,用锅铲小心翻面,牙签沿模具内沿划一圈,让鸡蛋压着虾落到底部,把虾煎熟

9.

取下模具,稍晾凉。按照自己喜欢的顺序,一层层摆起来,中间涂少许千岛酱或沙拉酱即可。

小熊米汉堡,取下模具,稍晾凉。按照自己喜欢的顺序,一层层摆起来,中间涂少许千岛酱或沙拉酱即可。
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柏翠第六届全国烘焙比赛冠军,苏泊尔“我是大厨师”总决赛亚军,多个美食平台认证的美食达人,粉丝量七十多万,学厨模具签约达人,与多个厨电、食材、调料及模具品牌有试用食谱合作关系。
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