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花生芝麻糖

花生芝麻糖

需要食材

    • 黑芝麻
    • 170g
    • 白芝麻
    • 70g
    • 花生
    • 60g
    • 白糖
    • 100g
    • 麦芽糖
    • 80g

做法步骤

1.

花生烤箱预热170度烤十分钟,凉了脱皮,用擀面杖碾碎,黑芝麻白芝麻小火炒香,跟花生碎拌匀

花生芝麻糖,花生烤箱预热170度烤十分钟,凉了脱皮,用擀面杖碾碎,黑芝麻白芝麻小火炒香,跟花生碎拌匀

2.

白糖加入等量的清水小火熬煮,加入麦芽糖搅拌熬,熬至糖浆成金黄色。用筷子在锅里蘸点糖浆,快速放入装有凉开水的碗里,尝一下糖是否变脆。如果还软,再熬一下,脆了立刻加入花生芝麻

花生芝麻糖,白糖加入等量的清水小火熬煮,加入麦芽糖搅拌熬,熬至糖浆成金黄色。用筷子在锅里蘸点糖浆,快速放入装有凉开水的碗里,尝一下糖是否变脆。如果还软,再熬一下,脆了立刻加入花生芝麻

3.

将花生芝麻和糖浆快速拌均匀

花生芝麻糖,将花生芝麻和糖浆快速拌均匀

4.

倒在放有油纸的菜板上,快速整形压实

花生芝麻糖,倒在放有油纸的菜板上,快速整形压实

5.

等5-10分钟稍微冷却,切成合适的块即可

花生芝麻糖,等5-10分钟稍微冷却,切成合适的块即可

6.

成品图

花生芝麻糖,成品图

7.

成品图

花生芝麻糖,成品图
  • 贪睡的小猫

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