首页 > 菜谱大全 > 炸薯条

炸薯条

炸薯条

需要食材

    • 土豆
    • 牛奶
    • 奶油
    • 车打芝士丝
    • 帕玛森芝士
    • 黑胡椒
    • 黄油
    • 荷兰芹末

做法步骤

1.

土豆削皮,切条

炸薯条,土豆削皮,切条

2.

放入冷水防氧化

炸薯条,放入冷水防氧化

3.

加水煮沸,放少许盐

炸薯条,加水煮沸,放少许盐

4.

放入土豆条,煮至七分熟

炸薯条,放入土豆条,煮至七分熟

5.

捞出沥干后,覆上保鲜膜,放冰箱冷却

炸薯条,捞出沥干后,覆上保鲜膜,放冰箱冷却

6.

起油锅,测油温(放一根薯条,有小泡泡冒出,油温就可以了)

炸薯条,起油锅,测油温(放一根薯条,有小泡泡冒出,油温就可以了)

7.

放入土豆条,炸3-5分钟

炸薯条,放入土豆条,炸3-5分钟

8.

炸至薯条变色,棱角微焦,捞出沥油

炸薯条,炸至薯条变色,棱角微焦,捞出沥油

9.

做芝士酱,先加热牛奶奶油

炸薯条,做芝士酱,先加热牛奶和奶油

10.

加车打芝士丝,帕玛森芝士

炸薯条,加车打芝士丝,帕玛森芝士

11.

加少许黑胡椒、盐和黄油,至黄油融化即可

炸薯条,加少许黑胡椒、盐和黄油,至黄油融化即可

12.

淋上热芝士酱,饰以荷兰芹末即可

炸薯条,淋上热芝士酱,饰以荷兰芹末即可
  • 美食台

+ 关注

每天一条精彩的美食视频:中餐、西餐、甜点面包、咖啡美酒...和我在一起,吃好,活好!
  • 97
    菜谱
  • 1249
    粉丝
  • 25
    关注

热门菜谱

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加