简单的食材勾勒出简单的味道。我的味道我做主。
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西安臊子面。逢年过节必吃的老传统特色面食
需要食材
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- 猪前腿肉
- 根据人多说而定
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- 冬瓜
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- 豆腐
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- 红萝卜
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- 木耳
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- 干黄花
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- 韭菜
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- 细面条
做法步骤
1.
把以上材料全部切丁。姜葱切末。韭菜切末
3.
锅里加水烧开放入炒好的臊子 开始调味盐胡椒鸡精 适量 最后关火放入韭菜花 然后领起锅烧开水煮面条 煮好后捞出面浇上汤臊子 可以加醋加辣椒油跟个人喜好调味 好了 一碗关中人喜欢的臊子面就完成
4.
可以放辣椒油醋根据个人喜好调味
小贴士
- 汤可以用骨汤
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