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巧克力夹心蛋糕

巧克力夹心蛋糕

需要食材

    • 低筋面粉
    • 125克
    • 牛奶
    • 120克
    • 白砂糖
    • 50克
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 玉米油
    • 28克
    • 黄油
    • 28克
    • 黑巧克力
    • 40克
    • 可可粉
    • 18克
    • 泡打粉
    • 1/2小勺
    • 苏打粉
    • 1/2小勺
    • 1/4小勺
    • 夹心馅
    • 10克
    • 可可粉
    • 1/8小勺
    • 动物性奶油
    • 100克

做法步骤

1.

巧克力隔热水融化

巧克力夹心蛋糕,巧克力隔热水融化

2.

鸡蛋,融化成液体的黄油玉米油,盐全部混合在一起搅拌均匀

巧克力夹心蛋糕,鸡蛋,融化成液体的黄油,糖,玉米油,盐全部混合在一起搅拌均匀

3.

倒入融化好的巧克力搅拌均匀

巧克力夹心蛋糕,倒入融化好的巧克力搅拌均匀

4.

然后筛入低粉,可可粉泡打粉苏打粉、加入牛奶搅拌均匀,搅拌成光滑的面糊

巧克力夹心蛋糕,然后筛入低粉,可可粉,泡打粉,苏打粉、加入牛奶搅拌均匀,搅拌成光滑的面糊

5.

将面糊倒入裱花袋中

巧克力夹心蛋糕,将面糊倒入裱花袋中

6.

挤入磨具中,烤箱预热,200度,放中层20分钟,出炉冷却

巧克力夹心蛋糕,挤入磨具中,烤箱预热,200度,放中层20分钟,出炉冷却

7.

将淡奶油,糖,可可粉混合打发

巧克力夹心蛋糕,将淡奶油,糖,可可粉混合打发

8.

装入裱花袋挤在一片蛋糕上,然后再盖上另一面蛋糕

巧克力夹心蛋糕,装入裱花袋挤在一片蛋糕上,然后再盖上另一面蛋糕

9.

成品

巧克力夹心蛋糕,成品
  • 燕子

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