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红酒焖牛腩

红酒焖牛腩

需要食材

    • 牛腩
    • 500g
    • 洋葱
    • 1个
    • 胡萝卜
    • 1根
    • 西红柿
    • 1个
    • 红酒
    • 1瓶
    • 香叶
    • 适量
    • 黑胡椒碎
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 番茄沙司
    • 适量
    • 橄榄油
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

切好的牛腩加黑胡椒碎,,盐,倒入约50ml🉐红酒,腌制30分钟以上

红酒焖牛腩,切好的牛腩加黑胡椒碎,葱,姜,盐,倒入约50ml🉐红酒,腌制30分钟以上

2.

锅热后加入橄榄油,其他油代替也可以,加入洋葱炒出香味,将牛腩连腌制的料一起大火入锅翻炒。

红酒焖牛腩,锅热后加入橄榄油,其他油代替也可以,加入洋葱炒出香味,将牛腩连腌制的料一起大火入锅翻炒。

3.

待牛肉水分炒干,表面有微焦黄时,加入2勺左右番茄沙司,50ml红酒,翻炒至牛腩均匀上色。

红酒焖牛腩,待牛肉水分炒干,表面有微焦黄时,加入2勺左右番茄沙司,50ml红酒,翻炒至牛腩均匀上色。

4.

均匀上色,准备电高压锅。

红酒焖牛腩,均匀上色,准备电高压锅。

5.

锅中加入热水,刚没过牛腩即可,倒入剩下红酒开焖。牛腩焖好后,用筷子试一下是否可以穿过,如果可以加入胡萝卜西红柿,再焖5分钟。

红酒焖牛腩,锅中加入热水,刚没过牛腩即可,倒入剩下红酒开焖。牛腩焖好后,用筷子试一下是否可以穿过,如果可以加入胡萝卜和西红柿,再焖5分钟。

6.

注意其他的材料不要放的太多,免得抢了红酒的香味哦!!

红酒焖牛腩,注意其他的材料不要放的太多,免得抢了红酒的香味哦!!
  • Y小微

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