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夜开花螺肉羹

夜开花螺肉羹

需要食材

    • 夜开花
    • 1根
    • 青雪菜
    • 少许
    • 丝螺肉
    • 50克
    • 淀粉
    • 适量
    • 高汤
    • 少许
    • 鸡精
    • 少许
    • 少许

做法步骤

1.

大火烧开水后,下螺丝,再次烧开后起锅!

夜开花螺肉羹,大火烧开水后,下螺丝,再次烧开后起锅!

2.

起锅后淋冷水,挑出螺肉备用

夜开花螺肉羹,起锅后淋冷水,挑出螺肉备用

3.

夜开花刨丝备用

夜开花螺肉羹,夜开花刨丝备用

4.

雪菜切好后备用

夜开花螺肉羹,雪菜切好后备用

5.

制作高汤,因为家里还准备红烧鸡块,鸡块放高压锅里过水后的汤就成了高汤,备用

夜开花螺肉羹,制作高汤,因为家里还准备红烧鸡块,鸡块放高压锅里过水后的汤就成了高汤,备用

6.

准备好的材料,开始烧啦!

夜开花螺肉羹,准备好的材料,开始烧啦!

7.

淀粉加少量水调匀后备用

夜开花螺肉羹,淀粉加少量水调匀后备用

8.

锅里倒入高汤,夜开花丝,烧开

夜开花螺肉羹,锅里倒入高汤,夜开花丝,烧开

9.

同时加入螺肉,青雪菜,鸡精,盐,尝一下口味合适后,等汤沸腾!

夜开花螺肉羹,同时加入螺肉,青雪菜,鸡精,盐,尝一下口味合适后,等汤沸腾!

10.

加入调好的淀粉后,起锅!

夜开花螺肉羹,加入调好的淀粉后,起锅!

小贴士

  1. 没有高汤也可以用清水代替,味道一样鲜美,螺丝肉挑的时候用牙签插进螺肉后,逆时针旋转螺丝会很方便挑出,如果不喜欢吃螺丝屁股的可以只挑个头!
  • 东东

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