腰果酥
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借鉴了多款饼干..自己搞了这么个腰果酥！ 简单快手是必须的！
需要食材
-
- 黄油
- 100g
-
- 细砂糖
- 60g
-
- 鸡蛋
- 30g（差不多是半颗蛋..剩下一半后面还要用呐！）
-
- 低粉
- 180g
-
- 泡打粉
- tsp
-
- 盐
- 一小撮
-
- 腰果
- 20几颗咯
做法步骤
1.
黄油提前室温软化..我喜欢把砂糖打成糖粉
2.
黄油加糖打发颜色变白..再加鸡蛋搅打均匀！然后打蛋机小哥可以光荣退场了
3.
筛入低粉，泡打粉和盐...用刮刀切拌成面团！然后丢冰箱里冷藏30分钟...天热的话冷藏后会比较好操作..冬天做的话就不用冷藏了
4.
把面团稍微压压扁..然后拿个小勺子..挖一勺揉成小球！再稍微压压扁..高一点的象棋的样子晓得伐！图上小球一个8～9g（我为了计算出能做几个还用上了称..我容易嘛我！>3<） 全捏完了就好去预热烤箱了
5.
用手指蘸点蛋液抹在小球上..然后再摁上腰果！这样保证烤完腰果不会掉下来！（亲测有效！）另外..不要摁太扁哟！
6.
进烤箱接受炼狱吧！！！ 175度15分钟～
7.
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