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腰果酥🍪

腰果酥🍪

需要食材

    • 黄油
    • 100g
    • 细砂糖
    • 50g
    • 鸡蛋
    • 30g(小鸡蛋一枚,大鸡蛋用一半,另一半留着备用)
    • 低筋面粉
    • 180g
    • 泡打粉
    • 1g
    • 1g
    • 腰果
    • 二十几颗(腰果一劈为两用)

做法步骤

1.

黄油早上称好,室温软化,中饭后做的。用电动打蛋器打发。

腰果酥🍪,黄油早上称好,室温软化,中饭后做的。用电动打蛋器打发。

2.

加入白糖,继续打发,蓬松。

腰果酥🍪,加入白糖,继续打发,蓬松。

3.

加入鸡蛋继续打发,这次打完打蛋器可以不用了。

腰果酥🍪,加入鸡蛋继续打发,这次打完打蛋器可以不用了。

4.

加入面粉泡打粉还有盐,用刮刀搅拌

腰果酥🍪,加入面粉泡打粉还有盐,用刮刀搅拌

5.

继续搅拌。

腰果酥🍪,继续搅拌。

6.

然后放在保鲜膜里面丢冷藏等待半小时,天冷的地方放在桌上就行。

腰果酥🍪,然后放在保鲜膜里面丢冷藏等待半小时,天冷的地方放在桌上就行。

7.

半小时取出,大概七g一个,揉成小球微微压扁点,在每个小球上面刷鸡蛋液然后按上半个腰果(不要压太扁),全部放上腰果以后在全部刷一遍蛋液。

腰果酥🍪,半小时取出,大概七g一个,揉成小球微微压扁点,在每个小球上面刷鸡蛋液然后按上半个腰果(不要压太扁),全部放上腰果以后在全部刷一遍蛋液。

8.

全部放在烤箱里面,175度上下火中层16分钟左右,出炉放凉更好吃😋。

腰果酥🍪,全部放在烤箱里面,175度上下火中层16分钟左右,出炉放凉更好吃😋。

小贴士

  1. 腰果要熟腰果,如果买的生的回家自己炒炒。我比较偷懒去座上客直接买了三小包腰果。
  • 爱吃的鑫

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这家伙很懒,什么都没有留下
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