马铃薯和虾
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这款虾，不是油炸的，吃起来更健康，没那么油腻，不过如果你喜欢，也可换换油炸的吃法，会更酥脆，不过小心吃的停不下来。
需要食材
-
- 大马铃薯
- 一个
-
- 鲜虾
- 10只
做法步骤
1.
鲜虾洗净，去壳留下尾部，挑去泥线，用刀在虾腹部的地方竖着割一刀，再横向割几刀，目的是切断腹部的筋，防止加热后卷曲。然后擦净水分待用。虾我用蛋白和盐腌制了一下，希望更嫩，不过这个可以省略，觉得吃起来没差。
2.
马铃薯我放电饭锅上蒸熟。
3.
盐，鸡粉，黑胡椒粉，白胡椒粉，调味的分量自己掌握吧，因为每个人口味不一样，反正已经蒸熟了，调好你可以自己试试味道。
4.
用薯泥将虾的身体包入，中间我用筷子压一条直线，把虾放上，均匀的用薯泥把虾包起来，留下虾尾。
5.
然后沾上蛋液，再滚上面包糠。
6.
最后你可以自由选择油炸或者进烤箱，我的烤盘是不粘的，刷上油预热后就可以直接进烤箱，200度15分钟，如果不是，记得垫上锡纸。
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- 皓妈玟玟
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全职妈妈，执着而沉迷于健康而美好的东西。爱美食，爱烘培。
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