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黄豆焖猪尾

黄豆焖猪尾

需要食材

    • 猪尾
    • 适量
    • 黄豆
    • 1小碗
    • 紫苏
    • 生姜
    • 1块
    • 适量
    • 红椒
    • 适量
    • 葱花
    • 少许
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 桂皮
    • 几片
    • 花椒
    • 适量
    • 冰糖
    • 适量

做法步骤

1.

黄豆泡发,猪尾加入生姜,蒜片,生抽,盐,料酒,白胡椒搁冰箱冷藏腌制过夜

黄豆焖猪尾,黄豆泡发,猪尾加入生姜,蒜片,生抽,盐,料酒,白胡椒搁冰箱冷藏腌制过夜

2.

分别沥干猪尾和黄豆,锅烧热,下茶油,蒜头,放入猪尾稍微煸炒下,加入生姜,桂皮,花椒

黄豆焖猪尾,分别沥干猪尾和黄豆,锅烧热,下茶油,蒜头,放入猪尾稍微煸炒下,加入生姜,桂皮,花椒

3.

加入少许老抽,冰糖,炒上色

黄豆焖猪尾,加入少许老抽,冰糖,炒上色

4.

加入黄豆,加入两碗水,大火烧开,转小火

黄豆焖猪尾,加入黄豆,加入两碗水,大火烧开,转小火

5.

焖至收汁,加入紫苏,红椒圈,最后撒上葱花出锅

黄豆焖猪尾,焖至收汁,加入紫苏,红椒圈,最后撒上葱花出锅
  • 风一样的婶子

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