幸运饼干
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cookie里藏了写有inspiring的话的小字条，等掰开它，看到那些让人会心一笑的话，一定会很开心吧。
需要食材
-
- 蛋白
- 2个
-
- 盐
- 一点点
-
- 玉米淀粉
- 3/2茶匙
-
- 香草精
- 几滴
-
- 糖
- 1/2杯
-
- 低粉
- 1/2杯
-
- 水
- 4茶匙
-
- 植物油
- 3餐匙
-
- 纸和笔
做法步骤
2.
粉类过筛后加入蛋白，再加水混合均匀
3.
用电动搅拌器将面糊打发至较稠的状态
4.
将面糊在烤盘上摊成小的圆饼状，（建议先用勺子放面糊在盘中，留出间隙，然后上下震动烤盘，让面糊能展开成大入土的圆形），上下火170℃，约10分钟（视个人烤箱而定），烤至边缘呈金黄色即可
5.
拿出烤盘稍冷却后，此时的饼还比较柔软，需要迅速造型，将准备好的小字条放在饼上
6.
将饼皮对折
7.
借用马克杯的边缘，做出fortune cookie 特有的凹屁股形
8.
把cookies放到纸杯蛋糕的模具里进行冷却，有利于在冷却的过程中保持饼干的造型，如果有心思的话，还可以在饼干外裹一层巧克力酱，或加些topping
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